Sopa de couve flor

Hoje choveu granizio aqui em Santiago de Compostela,
a cidade fica mais linda, a tarde é cinza e os raios de
sol tentam atravessar as nuvens...
Não sei se sinto amor, solidão ou melancolia...
Só sei que nao é ruim...

INGREDIENTES:

• 300 g couve flor
• 4 talos de apio
• 1 cebola
• 400 g de batata
• 100 g de queijo chedar
• sal a gosto
• 30 ml de suco de limão
• torradinhas de alho
• 30 ml de azeite de oliva
• 100 ml de creme de leite

MODO DE PREPARO:
Cozinhe com um pouco de água a couve, o apio, a cebola, as batatas, e o azeite de oliva. Quando bem cozidas bata tudo no liquidificador. Acrescente o sal, o creme de leite e o queijo. Sirva de primeiro prato com torradinhas de alho.