Achei essa receita em um site e testei ontem! Ficou simplesmente uma delícia como podem ver na foto...
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Ingredientes:
- 1/2 pacote de macarrão tipo penne (de preferencia o pequeno)
- 300 gr de filet mignon em cubos ou fatias pequenas
- 5 colheres cheias de mostarda
- 2 cubos de caldo de carne (pode ser tbm de picanha,costela...)
- 1 lata de creme de leite (fresco de preferencia)
- 1 cebola pequena bem picadinha
- 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres de farinha ou amido de milho (pra engrossar )
- 4 colheres cheias de margarina.
- 150 gr de parmesão ralado grosso.
- coentro a gosto
- Modo de preparo:
- 1- Em uma frigideira aqueça metade da margarina (com um pouco de azeite para nao queimar),e frite o filet aos poucos ,para nao criar água.Reserve.
- 2-Coloque o restante da margarina ,doure a cebola e acrescente o alho,refogue um pouco e coloque a carne com uma pitada de sal. Coloque a mostarda e deixe uns 5 minutos.
- 3-Dissolva os cubos de carne e junte à carne (corrija o sal). Dissolva a farinha em um pouquinho de leite e junte ao molho, deixe ferver.
- 4-Assim que estiver com uma consistencia mais grossinha, junte o creme de leite,e acrescente o molho ao penne,salpique o parmesão e sirva ainda quente. Não esqueçam do coentro picadinho.